Author: Jakob Berg (Jakob Berg)

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Ist Oolong Tee gesund? Wirkung und aktueller Forschungsstand im Überblick

Ist Oolong Tee gesund? Wirkung und aktueller Forschungsstand im Überblick

Oolong-Tee, 烏龍茶 (phonetische Aussprache: „wu-long“), stammt aus Südchina und Taiwan und ist einer der beliebtesten Tees der Welt. Oolong-Tee wird seit Jahrtausenden angebaut, fermentiert und konsumiert, ist aber in Deutschland noch relativ unbekannt. Oolong-Tee wurde erstmals in Gedichten aus der Ming-Dynastie (1368-1644) erwähnt, wird aber schon deutlich länger hergestellt. Er war ursprünglich als Beiyun-Tee bekannt...

Ist schwarzer Tee gesund? Wirkung und aktueller Forschungsstand im Überblick

Ist schwarzer Tee gesund? Wirkung und aktueller Forschungsstand im Überblick

Es gibt unfassbar viele Teesorten, sodass es oft schwer ist sich zu entscheiden. In diesem Artikel widmen wir uns dem Schwarztee und diskutieren wie er sich von seinen „Cousins“, dem weißen, grünen, und Oolong Tee unterscheidet. Außerdem nehmen wir die Wirkung schwarzen Tees unter die Lupe und vergleichen die aktuelle Faktenlage in der wissenschaftlichen Literatur...

Ist grüner Tee gesund? Wirkung und aktueller Forschungsstand im Überblick

Ist grüner Tee gesund? Wirkung und aktueller Forschungsstand im Überblick

Es gibt kaum etwas entspannenderes als eine Tasse grünen Tee. Dank der geringen Menge an Koffein kann grüner Tee auch Abends einen kleinen Kick geben um den Tag produktiv abzuschließen. Grüner Tee wird aus Camellia sinensis Blättern hergestellt und stammt aus China. Der Unterschied zwischen grünem, schwarzem und Oolong Tee besteht darin, dass die Teeblätter...

Ist weißer Tee gesund? Wirkung und aktueller Forschungsstand im Überblick

Ist weißer Tee gesund? Wirkung und aktueller Forschungsstand im Überblick

Die meisten Menschen sind mit den klassischen „echten Tees“ wie grünem Tee, schwarzen Tee und Oolong Tee vertraut. Allerdings gibt es noch einen vierten „echten Tee“, der insbesondere kürzlich an Popularität gewonnen hat und vermehrt in der wissenschaftlichen Forschung Anerkennung findet. Weißer Tee wurde erstmals in Asien entwickelt und hat sich im Westen erst in...